這間餐廳每晚打烊都「在門口放免費食物」給流浪漢，1年後不但沒虧錢還大賺6千萬

由阿帆 · 29 9 月, 2023

根據《每日郵報》報導，位於英國曼徹斯特迪兹伯里（Didsbury）一間餐廳Bosu Body Bar，專門販售「可以保存72小時」的快餐盒，一旦這些餐盒放置超過72小時，儘管裡面的食物還很新鮮，還是會被店家淘汰。

餐廳決定將這些不能販售的食物放到門外，並在臉書上發文「我們打烊時會把裝滿美味食物的袋子放在門口，如果你看到街頭有人看起來需要幫助，就告訴他們袋子裡有好吃的。」消息一出立刻被網友推爆。

這家餐廳的創辦人約瑟夫（Josef Ramzi-Faddoul）、奧利佛（Oliver Drummond）和莎拉（Sarah Beck）對網友給予的熱烈反應感到受寵若驚，表示三人本來就會在下班路上分送食物。

奧利佛提到，「剩下的餐點如果丟掉會很浪費，所以我們希望將它們分送出去，因為這些都還是很棒的新鮮食物。」約瑟夫也表示，「我們希望能讓人們正視遊民問題，並鼓勵更多人也跟著這樣做。」

他們決定認真規劃這項計畫，並從一個月前開始實施，到現在至少有300個人使用過這些食物袋。但他們也發現到一件痛心的事實，有些不是遊民的人也會來拿這些免費的食物。

約瑟夫、奧利佛和莎拉創立餐廳時才剛大學畢業，三人籌措了15000英鎊（約新台幣60萬元）開店，到現在一年營收逼近150萬英鎊（約新台幣6000萬元），是當地的人氣名店之一。

店內除了販售健康餐，還提供減肥餐盒，一週只要50英鎊（約新台幣2000元）就能外送到英國任何地方。

年僅29歲的他們不僅在事業上取得很大的成功，也積極參與社會公益，除了實施「愛心袋」計畫，也鼓勵客人捐出不用的衣物和食物。

餐廳業務總監麥可（Michael Beck）還提到，「我發現這幾年無家可歸的人越來越多，所以我們不得不開始做一些事情，我們團隊正在著手成立一個慈善機構。」希望運用自己的力量，讓更多人知道，社會上的角落仍充斥許多需要幫助的人。

一個小小的舉動，對某些人來說是大大的幫助，期待能有更多人一起響應這個計畫。