納豆燒肉店全倒，NONO雞排開50家「還賣到國外」月收高達5000萬，歎「靠台灣才贏」曝成功關鍵：不跟員工大小聲

搞笑藝人NONO與台語歌手朱海君相差近14歲，NONO更笑說是看著朱海君長大，沒想到竟然會變成自己的太太，兩人婚後育有女兒，坦言因為年紀相差很多，婚後也磨合了一段時間，還好兩人對女兒教育態度一致，現在朱海君全心全意照顧女兒，而NONO也鮮少出現在螢光幕前，原來是他專心在經營他的個人事業「艋舺雞排店」。

 

會選擇踏進演藝圈的明星，沒有一個是不想闖出名號的，但有鑒於演藝生命變數太多，

並非長久之計，因此不少人都會開始經營自己的副業，希望能藉由名氣相輔相成，

同時也能為自己留一條後路。

然而能不能成功卻得聽天由命，像是曾國城自創的「曾拌麵」就大受歡迎，

甚至傳出營收上看2億的消息，可謂相當有人氣；但同樣也積極投資副業的納豆，

其創立的「滋滋咕嚕」燒肉店近來卻面臨收攤，所有分店接連倒閉，令人惋惜。

 

根據《TVBS新聞網》報導，48歲的NONO曾經是吳宗憲最知名的頂尖搭檔之一，

雖然演藝事業可以說是蒸蒸日上，但他還是非常積極地跨足餐飲產業，

發展個人副業。他在幾年前投資了「艋舺雞排」，沒想到竟然獲得了非常好的成績，

不但做出了口碑、在全台開設了50家分店，更是一舉銷售到海外，

每月營業額估計超過了新台幣5千萬元，相當驚人！

 

日前他分享經營副業的心得，談及納豆燒肉王國全面瓦解一事時，他先是稱讚對方：

「他至少開了一條路，有自己的作品，因為韓式燒肉在台灣開連鎖店，

他算是比較早期的，而且又是自創品牌。」

但他也認為飲食習慣，才是納豆燒肉店面臨的最大問題，

甚至直言：「你會天天吃燒肉嗎？」

 

NONO推出的「艋舺雞排」曾登上網路排行「全台十大銷魂雞排店」第2名，台灣網友認可的好滋味，到海外也沒走味，NONO強調國外分店雖由代理商處理，「但所有東西都是台灣過去，口味一模一樣，只有部分限定『加起司』，符合當地民眾習慣的口味」。唯一和台灣不同的是，開在英國和加拿大的雞排店會特別設立「座位區」。

「艋舺雞排」的成功也增加NONO投資餐飲的信心，他在去年再推品牌「花羨沐嵐」，選在市場飽和時進場，NONO自知環境相當競爭，「我們策略就是以中南部為主，再來往海外發展，現在香港有4家分店、澳門也有」。一樣是綜藝咖投資副業，納豆的燒肉店接連倒光，NONO的兩項副業卻都成功行銷海外，他分析：「這是經營者佔很大部分，第一你的產品要強，因為現在食品業同質性很高，像之前胖老爹能爆紅，就是靠主打『臺式炸雞』，這樣一來和其他韓式、日式、美式炸雞都不一樣，才能發展成連鎖的。」但NONO強調，最大前提還是要讓民眾覺得「你的就是特別好吃」。

另外，他也透露了經營副業的2大成功心法：

「最重要的當然是商品要好，才會有生意，第二就是合作夥伴很重要」，

並且還強調：「像我都不敢跟員工大小聲的。」

至於開店的地點也必須考慮進去，

「我朋友在東區都做不太起來，你們看那裡現在很多都是賣衣服的，

賣吃的越來越少就知道。」

他分享自己的經驗，表示雖然現在大家都往信義區跟南港科技園區那邊發展了，

但之前信義區的百貨公司來找他談合作時，他還是沒有考慮，

除了自己個性比較謹慎，也很擔心人事不好管理。

 

最後，NONO也坦言從來沒想過放棄演藝圈，因為自己目前主要的收入來源，

還是在接通告這塊領域，副業僅僅是個人興趣，

而且「如果人沒在演藝圈，副業也不會有現在的規模。」

一番話點醒了現場所有人，連網友也大讚他「看得很通透」、

「有考慮到現實，難怪會成功」。

 

其實也不只是藝人，不管是什麼身分做生意，以上說的成功要素都很重要啊！

目前雞排店還會在英國、加拿大開店，接著5月會進軍菲律賓市場，將觸手拓展到國際，NONO也笑曝自己成功關鍵，得謝謝雞排是台灣的代表美食，有著濃濃台灣味就是他的成功原因，不過雞排到國外後，NONO還是會按照當地麼民俗風情研發不同口味，但是經營模式絕對是原汁原味「複製台灣」，確保雞排在國外仍可以保留道地台灣味。

 

圖片來源：TVBS

NONO除了賣雞排外，現在也開始賣起手搖飲料，不過目前只有在中南部展店，也有在香港開了4家分店，NONO投資副業成功賺進大把財富，對於許多藝人經營副業都失敗結尾，NONO有信心的說「我對自己品牌有把握可以成功，只要顧好品質，就不會擔心被市場淘汰掉！」，不過先前傳出NONO加盟店拖欠員工薪水，後來他介入協調發現是員工的朋友去爆料，現在已經沒有事了。